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ショップ紹介

西田大祐
〒861-0803
熊本県玉名郡南関町関町362-2

西田刃物工房【大祐作】

◆TEL/FAX◆
 0968-53-0202
(受付時間:平日AM9:00〜PM8:30)

◆mail◆
dai.knves@gmail.com
(24時間受付)

西田刃物工房 鍛造動画


西田刃物工房 ダマスカス鍛造動画

アクセスマップ
南関I.Cより車で約3分!

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 【大祐作】特設ギャラリー  これまで製作してきた 数百本の作品を 随時公開中!!

過去の作品のギャラリーです。すべて販売済みですので在庫はございません。
少しずつ更新していきます!たまに除いてみてください。(古い順に載せているつもりですがあとからバラバラになるかもしれません。(笑)
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ホーム 特殊包丁
白紙1号本割込み150mm捌き出刃包丁
【大祐作】 白紙1号本割り込み捌き出刃包丁

刃は、魚の解体がしやすいように先を細く尖らせ、普通の出刃包丁よりも少し薄めに製作しています。(根本は普通の出刃並に厚いです)
味を出すために黒部分は槌目を入れてあります。
刃は、軟鉄に白紙1号を本割り込みしてありますので、切れ味・刃持ちは抜群です。(槌目黒打ち仕上げ)

柄は桜の柄で、ロー引きされていますので、汚れや水に強いです

切れ味・使いやすさには絶対の自信があります。是非1度本物の鍛造刃物をお試し下さい。   
  
■サイズ■ ■材料■
全長:約275mm
刃渡り:約150mm
刃幅:最大約43mm
刃厚:最大約7mm

ブレード:白紙1号本割り込み(槌目黒打ち仕上げ)
ハンドル(ロー塗り仕上げ)

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当店では、ショップポイント・GMOとくとくポイント・Yahoo!ポイントをご利用いただけます。


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佐川急便 e-コレクト
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